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冬天孕妈妈该吃那些提高免疫力的食物

时间:2013-12-06 14:57 作者:Jodie 点击:
导读:最新研究表明,一些有营养的食物也有增强免疫功能的作用,所以食疗与免疫关系很密切。现代人饮食营养越来越讲究搭配,最佳的方法是根据自身情况,有针对性地进行食补。

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  最新研究表明,一些有营养的食物也有增强免疫功能的作用,所以食疗与免疫关系很密切。现代人饮食营养越来越讲究搭配,最佳的方法是根据自身情况,有针对性地进行食补,调整机体免疫功能。那么该如何提高孕妇的免疫力呢?其实,孕妈妈可以通过饮食来提高免疫力,一起来看看吧!

提高免疫力的食物

  3大营养素具有免疫调节功能

  孕妈妈可以通过饮食提高免疫力,充足的蛋白质、适量的维生素和一些微量元素皆具有免疫调节功能。

  1.维生素

  维生素对维护人体的健康极为重要,不仅可预防多种疾病,甚至对延缓衰老也带来一线希望。但是,人体每天从食物中摄取维生素的量甚微,仅为几毫克甚至千分之几毫克就够了,如果人为地长期服用过多的维生素,反而会影响人体的新陈代谢,出现一些后遗症。因此,人们应当纠正对应用维生素的错误认识,走出服用维生素的误区。 维生素A、维生素C、维生素E、泛酸、核黄素、叶酸和牛黄酸都是孕妈妈维持正常生理功能所必需的营养素,它们的缺乏也会导致母体免疫力功能的降低,甚至或导致胎儿的发育异常或缺陷。

  2.微量元素

  微量元素虽然在人体内的含量不多,但与人的生存和健康息息相关。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关,仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。孕妈妈如果缺乏这些元素,会抑制免疫机能,机体感染的发生率也会随之升高。

  3.蛋白质

  蛋白质是人体细胞的主要成分,是胎儿、婴儿生长发育的基本原料。保证供给孕妇充足的蛋白质是极为重要的,孕妇在孕期增加的体重中,蛋白质将占近1公斤,其中一半在胎儿。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠第一个月每日储存0.6克,妊娠后半期每日储存6—10克。如果蛋白质营养匮乏,会影响免疫细胞和抗体的形成,导致肌体抗病能力减退,各种传染疾病会趁虚而入。对于胎儿,国内外资料均证明,孕妈妈如果每天进食蛋白少于80克,可造成流产、早产、胎儿生长受限等。

  增强免疫力的食谱推荐:草菇炖豆腐

  制作原料

  豆腐500克,草菇、油菜心各25克。

  调味料:盐、酱油、味精、黄酒、淀粉、香油各适量。

  制作方法

  第一步:油菜心洗净,淀粉加水调成湿淀粉;豆腐切厚块,入开水锅焯烫,捞出沥干。

  第二步:锅内注香油烧热,放入绍酒、清汤、草菇、菜心、精盐、酱油、味精、豆腐块烧沸。

  第三步:用湿淀粉勾芡出锅即可。

  功效及小贴士:味鲜嫩软,汤汁适口。温补的一道菜,对准妈妈在孕期提高身体免疫力有很好的食疗作用。

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