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开胃消积甜品:山楂糕

时间:2013-11-23 10:37 作者:hart 点击:
导读:山楂糕是一道美味的甜品,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。

幼儿食谱 山楂糕 开胃消积

  山楂糕是一道美味的甜品,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。宝宝多吃有利于消化系统的改善。妈妈不妨做一些山楂糕给宝宝做下午茶,口感爽滑,还有不错的药效喔。

开胃消积甜品,山楂糕

  食品原料:

  山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。

  制作方法:

  1、山楂洗净晾干,后挖核,去柄,冲洗干净;

  2、锅内放水,加入处理好的山楂;

  3、倒入冰糖,小火慢慢煮;

  4、要不停的搅拌以避免粘锅。直到山楂烂熟为止;

  5、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥;

  6、鱼胶粉用少许温水搅匀;

  7、打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火;

  8、把山楂泥放保鲜盒,晾凉,冷藏成型。

  食谱类别:

  山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经;具有消食健胃,活血化瘀,驱虫之功效;

  主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。

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