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儿童营养食谱:蟹肉烧豆腐

时间:2013-11-19 12:18 作者:Allan 点击:
导读:肉蟹的肉鲜嫩多汁,爽滑鲜甜,怎样做才可以煮出蟹肉的鲜味呢?爹妈美食小编推荐一款----蟹肉烧豆腐,非常适合儿童的营养吸收喔。

儿童食谱 儿童营养 蟹肉烧豆腐

  肉蟹的肉鲜嫩多汁,爽滑鲜甜,怎样做才可以煮出蟹肉的鲜味呢?爹妈美食小编推荐一款----蟹肉烧豆腐,非常适合儿童的营养吸收喔。

蟹肉烧豆腐

  食物原料:

  蟹肉100克,豆腐150克,淀粉5克,植物油10克,葱、姜各2.5克,料酒2.5克,盐5克,酱油10克。

  制作方法:

  1、将蟹洗净,蒸熟,取出蟹肉;豆腐切成小块;葱去皮,洗净,切葱花;姜洗净,切丝。

  2、锅置火上,放油烧热,下葱、姜煸炒,再将豆腐倒入,用旺火快炒。

  3、再将蟹肉倒入,并加入料酒、酱油、盐等急炒,将淀粉调成水汁,倒入调匀,烧开即成。

  食谱类别:

  3-6岁宝宝食谱

  蟹肉营养非常丰富,蛋白质含量比猪肉、牛肉、鱼肉等要高出很多倍,是儿童的天然滋补品,经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。中医还认为其具有较高的药用价值,有养筋益气,理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。 主治:全蟹可治胸中邪气,郁结瘀血,筋骨伤折;煮酒食之治产后肚腹痛,恶露不下;蟹壳治漆。

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